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酒店婚宴菜谱大全助你举行完美婚宴《新闻》

发布时间:2020-09-02 00:51:33 阅读: 来源:pp再生料厂家

新人在预定婚宴酒席的时候,一定要特别注意,毕竟婚宴是婚礼成功与否的关键,让宾客满意才是最重要的。下面带来酒店婚宴菜谱大全,给新人朋友做个参考,帮助大家点出一桌桌丰盛美味的菜肴来。

在举办婚庆典礼的时候,婚宴酒席上的菜谱选择是十分的重要。中国的饮食文化博大精深,中国的菜系就有几十种,面对繁杂的菜谱种类,新人一定都会特别头疼。下面小编分享给新人们酒店婚宴菜谱大全 ,给大家做个参考。

【推荐阅读】 酒店婚宴菜单名称 定制美味的酒店婚宴菜单

酒店婚宴菜谱大全

一、婚礼常用菜单

在中国传统的婚礼酒席上,都是以八冷碟、八热菜、四果点为主的,这样冷热搭配,又辅以果点,让宾客品尝到丰盛的酒席,又十分的大气。

在冷碟的选择上,主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主,这里面有荤有素,冷碟注重于摆盘,而这些冷菜摆盘都十分美观。

热菜上,海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。

而四个果点就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了,每个果点都有其美好的寓意。

二、吉祥菜肴系列

吉祥菜肴也就是用吉祥话语来命名的菜肴,在上菜的同时报出菜名,不仅是对新人最好的祝福,也能让来宾们开心,活跃气氛。

例如我们可以用“早生贵子”来命名红枣莲子桂圆花生羹这一道菜,还可以用“比翼双飞”来命名珍珠双虾这一道菜,也可以用“鱼水相依”来命名奶汤鱼圆这一道菜。如果是在颜色、味道或者用料上有成双成对的,就可以用鸳鸯来命名,这样更有美好的祝愿。

三、花好月圆宴席菜名介绍

同心齐谱金镂曲——虱目鱼丸汤

月老红线牵深情——金钱鸡拼酿鸡翅

天长地久庆有余——什锦烩蔬菜

彩衣红袍迎飞舞——迷你佛跳墙

百年好合锦玉带——蒜蓉蒸龙虾

花团锦簇并蒂莲——环球水果盘

四、喜结良缘宴席菜谱介绍

红光满面——金秋大闸

蟹红红火火——上塘基围虾

富贵有余——清蒸桂花鱼

花样年华——当红炸仔鸡

一团和气——迷踪烤肋排

四世同堂——锦绣卤水拼

良辰美景——上汤时蔬

瑞气吉祥——豉汁贵妃贝

共筑爱巢——雀巢花枝玉带

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