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贵州仁怀市倾力打造茅台酒高粱基地纪实

发布时间:2020-03-20 13:02:49 阅读: 来源:pp再生料厂家

用标准化提升质量效益

——贵州仁怀市倾力打造茅台酒高粱基地纪实

□本报记者欧阳维民刘艳

白酒产业是贵州仁怀市的支柱产业和特色产业。高粱作为酿酒的主要原料,在仁怀经济发展中发挥了特殊作用。近几年,该市在高粱生产布局调整、生产标准制定、有机认证和产业化发展等方面,取得了可喜成绩,走出了一条“示范区建设带标准化生产,以标准化生产提升质量和效益”的发展路子。

从2006年起,仁怀市质监局、农业局等有关部门共同承担了首批贵州省级农业标准化示范项目“酒用优质糯高粱标准化示范区”的相关标准制定工作,并根据国家农业标准化示范区项目目标考核的相关规定,做了大量基础性工作。他们抽调各方面的技术人员,由仁怀市质监局会同市粮食局、贵州茅台酒厂有限责任公司等部门和企业,完成了综合标准体系的编制工作,为当地高粱种植示范区标准化建设奠定了基础。2008年,仁怀市向国家标准委申报农业标准化示范区项目获批实施。

作为茅台酒主要生产原料——高粱的主产区,仁怀市委、市政府高度重视高粱产业的发展和高粱基地建设工作,不断加大高粱种植示范园区建设力度,扩大高粱种植面积,提高产品质量,倾力打造茅台酒厂第一生产车间。通过企业带基地、基地带农户的运作模式实行订单生产、合同保护价收购政策,调动了农民种植高粱的积极性。

2009年,仁怀市政府和贵州茅台酒厂集团对全市高粱生产用种进行无偿提供,并拿出100万元资金作为专项担保风险金,通过订面积、订产量、订价格,保持收购价格稳定,解决农户的后顾之忧。

同时,仁怀市质监局建立健全跟踪管理体系、生产标准体系以及产品质量监测和评价认证体系,把高粱生产的产前、产中、产后各个环节纳入标准生产和标准管理的轨道。高粱生产在有效的监督管理下,实现了有章可循、有标可依、按标生产,促进了高粱产业的规模化发展和高粱基地标准化建设。

2009年,仁怀市高粱种植生产实现历史性突破,全市遍及全部21个乡镇的67519户农户共种植17120公顷高粱,总产量达5.5万吨,产值3.4亿元,比2008年增值1.4亿元,全市农民人均增收264元,种植农户平均每户收入超过5000元。12000公顷有机高粱基地通过认证检查,完成新增4666公顷基地的转换认证。

实施农业标准化生产几年来,怀仁市高粱生产规模不断扩大,种植技术日趋成熟,综合效益不断提升:通过政府引导,示范带动,已由原来的北面乡镇种植向南面乡镇全面推开,面积逐步扩大;改夏播为春播,改直播为育苗移栽,种植技术逐步规范;实行订单种植、最低保护价合同收购,保障农户利益;实行绿色、有机、标准化生产管理,确保茅台酒有机原料品质。

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